入口を入るとまず目に入るのは本物の芸術品と、季節ごとに変わるインテリアと花たち、海外デザイナーによるビンテージチェア、シファダムは小さなギャラリーを思わせる洗練された建物と韓国の文化、芸術の香りが漂うモダンな格調高い雰囲気です。
海外からのお客様や、ビジネスでの特別な会食なら、『楽しいはなし（즐거운 이야기）コース』をおすすめします。シファダムのシグネチャーメニューである『心を空にし、蓮の香で満たす時間（마음을 비워 연향으로 채우는 시간）』『コリアン・ランチボックス（코리안 런치박스）』、『キムチがパスタに出会うとき（김치가 파스타를 만났을 때）』『塩田に舞う風、塩花を器に散らす（염전의 흩날리는 바람, 꽃소금을 그릇에 담다）』といった絵画のような料理をご用意しています。

＜旨ナビからのご紹介＞
まさにギャラリーそのものの高級韓国料理店。
近年、低価格化とともに「大事なお客様へのおもてなし」から遠ざかる傾向のある韓定食に、本来の意味を取り戻すことを目的にオープンしたとのこと。 伝統的な精神は守りながら、料理やインテリアに現代的なエッセンスを融合させた韓国を代表する韓食レストランの一つ。
実際にセレブの来店が多く、2日前までの予約は必須だそう。
海外からの来賓も多く、日本のメディアにも登場(ぐるナイでチョン・ウソンと上戸彩、ナインティナインらが来店）、日本からの注目度も急上昇している。
梨泰院店と仁寺洞店があり、また違った雰囲気が楽しめる。料理も季節ごとに変わるので訪れるたびに新しい発見がありそう。

＜シファダム仁寺洞店＞
住所：ソウル市 鍾路区 仁寺洞キル 13
電話：02-738-8855