全国的に有名な西大門にあるキムチ料理店。今や一般化した「キムチチム(蒸し)」はユン社長の考案。
電話番号 | 02-362-8653 |
住所 | ソウル市西大門冷泉178 |
エリア | 西大門 |
カテゴリー | チゲ(鍋)チム(煮物)ポッサム豚肉 |
営業時間 | 10:00~22:00 |
支払方法 | 各種カード可、ウォン |
店休日 | 秋夕、正月(各3日間) |
HP | http://www.hanokjib.co.kr |
その他 | 日本語メニュー、お一人様歓迎、クーポン(ソフトドリンク) |
ムグンジ(長期熟成)キムチを使ったキムチチゲはテーブルで火にかけて味の変化を楽しみ、サービスのラーメンでしめると最高。食材には特にこだわっていて、肉は冷凍は一切使わず、おかわり自由の海苔も最高級のもの。衛生管理も充分で、おかずのチャプチェは万一のことを考え、午後は別のおかずに変わる程。
伝統家屋(韓屋)を利用した店内は、食事どきになると地元のお客様が行列を作る。まさに「韓国の味」を求め外国人客も多く訪れる。「混んでいてもゆっくり食べて行って下さい」と社長。味・値段・サービス、どれをとっても韓国を代表する名店。
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記載日2011.05.26