鉱泉水とメシマコブが織り成す淡白でコクのある黄金の参鶏湯
電話番号 | 02-756-2300 |
住所 | ソウル市 中区 乙支路2街 199-13 3F |
エリア | 明洞 |
カテゴリー | サムゲタン鶏肉 |
営業時間 | 9:00~22:00 |
支払方法 | ウォン、日本円可、各種カード可 |
店休日 | 年中無休 |
HP | http://www.egobong.com/ |
その他 | 日本語メニュー、お一人様歓迎 |
天然の薬水(薬効のある鉱泉水)とメシマコブを使用した『高峰(コボン)参鶏湯』のスープは、メシマコブ特有の黄金色。疲労回復や胃腸、虚弱体質改善などに良いと言われ、食べる万能薬として人気を集めています。淡白でコクのある黄金のスープに臭みのない身のしまった鶏肉が食欲をそそります。栄養と旨みをたっぷりと吸ったもち米を口に運ぶと、ふんわりとメシマコブの香りが口の中に広がる深みのある味わいを楽しめます。
スープに使われているメシマコブは、身体本来の持つ力に働きかけることで健康食品として日本でも注目されてきましたが、天然では希少性が極めて高く、培養も難しいとされていました。このキノコの驚くべき効能としては、抗がん作用があげられます。タンパク質と結合したα-グルカンやβ-グルカンなどの多糖類がバランスよく含まれているので、天然の抗がん剤として韓国では盛んに研究が行われているほど。この幻のキノコとも言われ古くから重宝されてきたメシマコブの成分をおいしく取り入れられる「薬水メシマコブ参鶏湯」をぜひ味わってみてください!
韓国国内の認知度が高く、メディアでも多く取上げられている参鶏湯の名店。高級感溢れるインテリア、テーブル席と座敷席に分かれた店内は、200席を誇る広々とした空間。団体から少人数まで受け入れ可能な店内は、シーンを選ばず利用できるように設計されています。
利便性の良い地下鉄2号線沿いにあるのも観光客には嬉しいポイント。明洞でショッピングをして、高峰で「黄金の参鶏湯」を楽しむ。胃袋も満足なおススメの観光コースです。
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記載日2012.09.26