Yoshino寿司（釜山）

釜山・西面で食材にこだわった本格創作寿司を。ランチメニューがお徳

電話番号 051-808-7774
住所 釜山市釜山鎮区釜田洞525-2
エリア 西面
カテゴリー 日式・多国籍海鮮
営業時間 11：30～23：00
支払方法 日本円可、各種カード可
店休日 日曜　秋夕・旧正月（３日間）
HP http://www.ctjournal.kr/home/yosino/index.php
その他 日本語メニュー　日本語OK　お一人様歓迎　
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日本料理一筋25年のオーナーシェフ・キムヨンギル氏の名は釜山の食通なら皆その名を知るほど。
「料理が芸術になれないのは永遠でないから。その芸術にもっとも近い料理を作ることが目標」とかたるオーナーシェフは、食材の新鮮さを第一に、産地から一番新鮮な状態で取り寄せているそう。
創作寿司ながら、ソースの強い味に頼るのではなく、食材本来の味を活かしながら、見た目にも楽しい寿司を提供。その味は日本総領事も認めたそう。
ランチメニューは値段もリーズナブルで、1人で訪れても食べやすい。

西面ロッテホテルすぐと、非常にアクセスしやすいのもポイント。 落ち着いた雰囲気の店内は、日本の寿司屋といっても違和感がないほどで、異国に居ながらほっとできる空間。
カウンターと個室が4部屋とそれほど広くないため、夕食時は満席になることが多いので、予約必須。
お昼は少し余裕があるとのことで、ランチをゆっくりいただくのがオススメ。オーナーシェフにおまかせも出来る。
「韓国料理に飽きたなぁ」と思ったら、韓国最高峰の創作寿司・和食を「Yoshino寿司」で！

＜アクセス＞
地下鉄1号線・2号線「西面」駅で降りてすぐの釜山ロッテホテルの正門から出て、左に歩き、最初の角を左に曲がる。5分ほど直進した右側にあるビルの１階

店舗地図

地図をクリックすることで、大きい範囲で地図を確認することができます。

記載日2012.01.19