延坪島から直送した国内最高級カニ・タコと、料理人が出会った一級料理!“ケナクチム”
電話番号 | 051-747-7773 |
住所 | 釜山市 海雲台区 佑洞 762番地 |
エリア | 海雲台 |
カテゴリー | カンジャンケジャンチゲ(鍋)地方・郷土料理海鮮 |
営業時間 | 10:00~翌日7:00 |
支払方法 | 各種カード可、日本円可、ウォン |
店休日 | 秋夕・旧正月(前日と当日の2日間) |
HP | http://www.masangenakjjim.com/ko/index.html |
その他 | 日本語メニュー、日本語OK、深夜営業、お一人様歓迎 |
ケナクチムは国内産カニとタコ、慶北英陽コチュ(唐辛子)と義城ニンニクを、調味料を使用せず、昆布・煮干し・マッシュルーム・白ネギなどを入れて抽出した秘伝のたれで煮たピリ辛料理。
海雲台の美しい海を眺めながら家族・恋人・友人と一緒に馬山ケナクチムの絶品カニ料理をお楽しみください。
ケナクチムに続く大人気の料理が“カンジャンケジャン”(ワタリガニの醤油漬け)
カニ味噌たっぷりの生のワタリガニを3日間醤油で熟成させたもので、カニの甲羅にご飯を入れ混ぜて食べると絶品!
韓国では別名「ご飯泥棒」と呼ばれるほど、ご飯がすすむ代表的なカニ料理です。
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記載日2012.04.06