ドヤ豚足(釜山)

コラーゲンが豊富でモチモチとした食感の韓国式豚足が食べられる

電話番号 051-245-7745
住所 釜山市中区光復路 19-1 / 釜山市中区富平洞1街35-20
エリア 釜山南浦洞
カテゴリー ポッサム冷麺・カルグッス(麺類)豚肉
営業時間 11時~翌日3時
支払方法 各種カード可、ウォン
店休日 年中無休
HP -
その他
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「チョッパル(韓国式豚足)に人生を賭ける」をスローガンに、最高の味に挑戦する専門店が釜山・南浦洞のブピョン豚足通りに2016年オープン。

豚足は女性の美肌効果だけでなく老化防止やアルコールの解毒、茹でるダイエットにも効果的だそう。ドヤ豚足では国内産の豚足にこだわり、臭みを消すために天然の材料とともに一日3回茹でるのだそう。そのためいつ来ても柔らかく温かい豚足を味わえます。
前足はコラーゲンが豊富でモチモチとした食感。後足は香ばしさが特徴で、お好みによってハーフ&ハーフの注文も可能。辛い火豚足は特に地元の若者に人気だそう。
「自分の家族にさべさせるためにつくる料理だという覚悟で料理する」と言うカン店長の笑顔もまた逸品です。


  • ドヤ豚足

  • ドヤ豚足+火豚足

<アクセス>
地下鉄1号線ジャガルチ(Jagalchi)駅7番出口を出て直進し最初の路地を左に入る。南浦プラザを通り過ぎ、3つめの角(올레:olleh)を左に曲がり、中に2-3分ほど進み、右手にあります。

記載日2016.10.20