韓国のメニューといえば焼肉をイメージする人が多いと思いますが、韓国には焼肉以外にも冷麺・鍋料理・韓定食など「旨い」メニューが沢山あります。
韓国の海鮮料理には生きたテナガダコをぶつ切りにして踊り食いするサンナクチや、ワタリガニを醤油ベースのタレに漬けて熟成せたケジャンなどが有名です。
ケジャンは甲羅の部分にご飯を入れて混ぜて食べるとカニの甘みと醤油ダレがご飯によく合い大変おいしいです
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韓国ではビビンバに乗せる具に様々なバリエーションがあり、ユッケビビンバの他、海鮮系の具材を載せたヘムルビビンバや野菜を多く載せた野菜ビビンバなどもあります。
また、その土地ならではのビビンバもあり、地方によっては様々な味が楽しめます。
冷麺には主にスープ付き冷麺のムルレンミョンと、スープ無しの混ぜ冷麺ピピムネンミョンがあります。
また、地方によってはドングリの粉を練りこんだトトリ冷麺や緑茶や薬草を練りこんだものまであるそうです
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